Måned: august 2013

Erstatt kaloribombene, og lag mat med færre kalorier!

I dette innlegget tar jeg for meg kaloribomber i hverdagen som alle liker, men som man egentlig skulle tenkt seg en ikke likte så godt fordi det inneholder mye kalorier. Visste du f.eks at 1ss olje inneholder 96kcal, mens en 1ss sukker inneholder 70kcal? Nedenfor kommer jeg med erstatninger for olje så du kan redusere fra 192kcal (2ss olje) til bare 4kcal? I tillegg kan du kjøpe naturlige erstatninger for sukker som ikke har et eneste kalori i seg! Jeg har også med hvor mange kalorier du finner i ost, både vegetaroster, laktosefrie oster, gulost og hvitost, og til slutt et par oppskrifter på kalorifattig mat som bananpannekaker og pizza.

Olje

Å holde oppsyn med kalorier kan være vanskelig, særlig om man prøver å være sunn eller gå ned i vekt. Det de fleste gjør, er å bytte ut margarin med oljer fordi de er sunnere, men fortsatt er det slik at olje inneholder like mye kalorier som margarin. 1ss olje eller 1ss margarin inneholder begge deler 96kcal, og i en stekepanne blir det lett 2ss enten margarin eller olje. Så det jeg har gjort, er å ha sett litt på nettet hva man kan erstatte dette med, men som fortsatt gir riktig resultat og som hjelper deg å holde oversikt over hvor mange kalorier du får i deg.

Det ene du kan gjøre, er å kutte ut oljen helt og heller bruke vann. Det har jeg prøvd ut når jeg har vært tom for olje, men det fungerer dårlig, maten føles våt ut og vannet fordamper raskt og jeg må stadig helle mer på. Så hva kan du erstatte oljen med? Jo, det jeg fant som var det beste alternativet, var en oljespray. Fright Light er en slik olje, der en spray tilsvarer ca 1kcal! Anbefalt dose er å bruke 4spray, men det vil selvfølgelig varriere hva du lager eller hva du foretrekker. Disse kan også fint brukes ved baking og ved steking av vaffler. Alternativt kan du også tilsette litt vann selv, om du syns du trenger det.

Disse finnes i flere smaker, som olivenolje, rapsolje og solsikkeolje. Rapsoljen er uansett den beste av dem fordi olivenplje og solsikkeolje ikke helt trives i høye temperaturer og du her heller må holde varmenivået nede. Uansett så inneholder også rapsoljen flere «gode» kalorier så for meg er ikke det valget så vanskelig.
Men ikke alle er like begeistret for denne ettersom ingen olje er «light» og det går an å kunne lage det selv siden denne sprayoljen er utvannet olje med noen andre greier i. Uansett så orker ikke jeg å lage noe sånt selv, jeg vil heller kjøpe noe så jeg vet hvor mye kalorier jeg får i meg.

Denne skal selges på de litt større butikkene som Ica, Meny og ultra, men det kan godt være at de kanskje har den på rema 1000, kiwi eller rimi nærme deg. Jeg leste også at om du er på ica og de ikke hadde den, så er det noe du kunne få forespurt om de kunne få inn få deg og de ofte gjorde det. Prisen for denne er 45-55kr og varer gjerne tre mnd om du bruker det et par ganger hver dag.

Sukker

Tidligere har jeg skrevet om sukkererstatningen Sukrin som jeg har brukt. Om du vil lese hele innlegget så kan du ta en titt her. Bare 1ss sukker er ca 70kcal, så å få byttet ut sukkeret med noe annet er ikke noen dårlig idé i det hele tatt.

Sukrin
Sukrin inneholder ikke noen kalorier, og kjøper du sukrin+ er det dobbelt så søtt og du trenger derfor bare halve mengden i en oppskrift. Stevia kan fås kjøpt på matvarebutikker, men har de dem ikke der så kan du alltids gå til helsekosten og få det der. En pakke på 500g koster mellom 60-70kr vanligvis. Derimot kan sukrin ha en litt kunstig og isende ettersmak, så mange foretrekker å blande den med andre sukkererstatninger.

Splenda
Splenda er også en sukkererstatning, men jeg har ikke skrevet noe om det på bloggen enda siden jeg ikke har fått mulighet for å prøve noen andre sukkererstaninger enda. Splenda er laget av sukralose som er framstilt av sukker, men er 600 ganger søtere og inneholder 90% færre kalorier enn sukker. 1ts inneholder bare 4kcal, men i en oppskrift regner du bare med 1/10 av den egentlige mengden. Så om oppskriften sier 100g sukker, trenger du bare 10g splenda. For å regne i kalorier i denne oppskriften så er 100g sukker 400kcal, mens de 10g splenda du trenger bare 39kcal.

Splenda skal smake akkurat det samme som sukker siden det er laget av sukker, men som du ser så er det mye mindre kalorier i det, og det fungerer ypperlig å bake med. Går fint an å blande med sukrin også, men da må du gjøre litt mattematikk i hodet, og da kan du like godt ringe din mattelærer å fortelle at all den håpløse matten du trodde du aldri fikk bruk for, faktisk kom til nytte i dagXD Det kan få kjøpt på matvarebutikker og koster ca 40kr for 100g.

Mel

Melerstatninger med lite kalorier er en virkelig hard nøtt å knekke. Det finnes mange sunne erstatninger for mel, eller melsorter som er sunnere med færre kalorier, men disse er glutenfrie og vanskelige å bruke i oppskrifter som trenger å heve seg. Jeg tok meg en god runde rundt på nettet for å finne melerstatninger, der fokuset mitt ligger på antall kalorier det er i erstatningen. Likevel vil jeg nevne andre melerstatninger der kalorinivået er høyt, bare så du vet at jeg har vært å sett på dette allerede om du bruker et av disse melene. Mulig jeg lager et innlegg om andre melerstatninger senere, men akkurat nå er fokuset mitt på kalorier.

For å ha noe å sammenligne, så begynte jeg med å sjekke opp hvor mange kalorier vanlig hvetemel inneholder. Vanlig hvetemel inneholder litt over 350kcal pr. 100g, så om du bare bytter ut det med fullkornshvetemel på 307kcal pr 100g så er du både sunnere og litt mer kalorifattig. Jeg tar heller ikke med produkter jeg ikke kunne finne noe på at man kunne få tak i Norge, det får jeg heller ha i et annet innlegg.

De andre jeg fant var disse:
Soyamel: 474kcal
Sesammel: 405kcal
Havregryn: 389kcal
Hirsemel: 373kcal
Amarant: 371kcal
Linsemel: 366kcal
Rismel: 360kcal
Quinoa: 358kcal
Sagogryn: 340kcal
Jyttemel: 335kcal
Potetmel: 329kcal
Bokhvete: 319kcal
Maismel, polenta: 305kcal (fås kjøpt i innvandrerbutikker)
Hvetekli: 249kcal

Så da sitter jeg igjen med 5 ulike melerstatninger som kommer under de jeg har lagt ut nå når det gjelder kalorier. Jeg fant også at det er bedre å bruke allerede spesialtilpassede oppskrifter enn å bytte ut melet i oppskrifter allerede laget fordi forholdet er litt ulikt. I en oppskrift med 300g fuktighet, skal det 500g hvetemel men like mye som av fuktigheten med melerstatning; altså 300g. Grunnen til dette er at melerstatningene er glutenfrie, og da trenger deigen å være med klissete. Likevel er det ikke alltid resultatet blir så bra, så i alle tilfeller er det bedre å finne spesialtilpassede oppskrifter om du ikke selv vil prøve deg fram med egne oppskrifter.

Mandelmel (293-315kcal pr. 100g)
Jeg har med denne som er det melet med færrest kalorier du kan bruke for å helt erstatte melet. De andre melerstatningene kan bare brukes halveis, eller brukes i melet som tilsetningsstoff for å binde sammen deigen og for at den ikke skal smuldre så lett. Mandelmelet tiltrekker til seg mer vann enn hvetemel, og derfor må du beregne mer vann eller mindre mel enn det oppskriften sier. Da bør du bruke bare 50-60% av melet, eller væske med det du ser er nødvendig. Likevel anbefales det ikke å erstatte hele hvemelinnholdet i en gjærbakst, bare 10-20% av melet og ha i 5-10% mer væske. I alle andre bakster kan du erstatte alt hvetemelet med mandelmel, men husk at siden dette melet er glutenfritt så er det nødvendig å bruke noe bindende som fiberhusk eller johannesbrødkjernemel som jeg har skrevet om lengre ned.
Mandelmel kjøpes på helsekosten for ca 90kr for 500g eller via denne lenken fra sunkost (293kcal pr 100g), eller for ca 90kr for 400g i helsekostbutikk eller via denne linken fra funksjonell mat (315kcal pr. 100g)


Mandelmel er i tillegg økologisk

Kokosnøttmel (187kcal pr. 100g)
Jeg begynner med denne selv om den ikke inneholder minst kalorier fordi denne skal bare brukes til å erstatte 10-25% av hvetemelet i en oppskrift, og derfor så vil denne få mer kalorier enn beregnet på 100g. I tillegg inneholder denne 20g proteiner og bare 4g karbohydrater, så denne er lavkarbo for den som bryr seg om det. Siden den også er ganske søt i smaken, så trenger man ikke like mye sukker eller sukkererstatning i det man lager om man bruker denne. Etter hva jeg finner om info om denne på nettet, så skal den gå an å kombinere med andre melerstatninger.
Du kan få kjøpt denne på Kinsavik for 170kr (muligens andre helsekostbutikker), eller følge denne linken og kjøpe den på nettet for 109kr.


Økologisk og heller ikke varmebehandlet.

FiberFin, tidligere hetende Hi-maize (244kcal pr. 100g)
FiberFin ser ut, smaker og har samme konsistens som hvetemel bare at det er mye sunnere, glutenfritt og den bidrar til en økt fettforbrenning intill 23%. Den sender signaler til leveren om å prioritere fett, og derfor begynner den å forbrenne fett først. I sammenligning til de andre, så kan ikke denne erstatte mel, bare bytte ut 5-10% av hvetemelet. Det som også er bra med dette, er at det inneholder 60% fiber, kun 31% karbohydrater og det er bra for fordøyelsen. Om du erstatter bare 7% av hvetemelet med dette i en loffoppskrift, vil brødet da bli like grovt som i grovbrød. 1ss av dette tilsvarer like mye som 1dl grovmel, så da passer det godt i pizzabunner, grøter, frokostblanding, muffins og andre bakverk også.
Du kan få kjøpt dette på helsekosten, 400g koster 135kr, eller du kan følge denne linken og kjøpe den på nett.


Johannesbrødkjernemel (221kcal pr. 100g)
Denne skal brukes litt av for å gi glutenfrie deiger bedre konsistens og til å gjøre sauser og supper tykkere. På nettet forkortes det til jbkm, og det er det jeg kommer til å gjøre videre fordi navnet var ganske langt og upraktisk.. For å regne ut riktig mengde av denne, så går det 1 strøken ts til 5dl væske, men skal du bruke den i noe varmt så blander du det først i kald væske før du har den i den varme væsken.
Jbkm kan du kjøpe på helsekosten for 60-80kr for et glass på 75g, eller på funksjonell mat for 99kr for 100g.


Kruskakli (135kcal pr. 100g)
Krusakli er noe du får kjøpt i vanlig butikk, enten fra Regal eller Møllerens. Pass bare på at du velger Regal fordi det er den som har 136kcal 165kcal. Om du heller er opptatt av karbohydrater så inneholder Møllerens 19g, mens Regal har 20 (trykkfeil på pakken sier 9g). Krusakli er skalldelen av hveten som inneholder mye kostfiberfiber, og siden denne kommer fra hveten er den derfor ikke glutenfri. Krusakli er derimot noe som gjør baksten grov, så derfor er kanskje ikke den beste å velge til alt du skal bake.
Denne kjøpes på daglivarehandelen for ca 12kr.


Fiberhusk (10kcal pr. 100g)
Fiberhusk er ikke mel, men noe du har i baksten for å binde deigen sammen, altså seig og fin slik som hvetedeiger, og at deigen smuler mindre. Du kan også blande det i smoothies, eller bruke det i salater som fibertilskudd. Anbefalt dose er 4-20g daglig, og man bør ikke overstige dette fordi dette kan gi problemer med magen. Holder man bare seg til det man skal ta, kan det derimot hjelpe mot mageproblemer og diare.
Du kan kjøper fiberhusk på helsekosten for 75-85kr for 300g, eller følge denne linken til funksjonell mat og kjøpe den der.

Ost

Noe jeg irriterer meg over når jeg skal lage noe ekstra god kosemat, er at osten ofte inneholder veldig mye kalorier og egentlig ikke er så sunn som den burde vært. Jeg har igjen tatt en liten titt på kalorier i ulike oster, og jeg har medregnet brunost, mozerella og soyaost selv om de fleste tenker på vanlig hvitost når de hører ost. Selv bruker jeg helst mozzerella ost fordi jeg syns smaken er bedre og fordi jeg vet det inneholder færre kalorier. Likevel inneholder det en del kalorier, så da vil jeg jo spare litt men ost er uansett massevis av kalorier. Om dere vil kan dere også bruke listen til å velge noe sunnere mer kalorifattig av den osten dere allerede bruker, om dere ikke liker alternativet til det.

  • Hvitoster: 335kcal-355kcal  
    – Lettere: 265kcal-285kcal
    – Synneve så lett gulost og synneve så lett vitamin D: 220kcal 
  • Brunoster: 430kcal-465kcal  
    – Lettere: 380kcal
  • Mozzerella: 319kcal
    – Lettere: 267kcal
  • Cheryl Mozzerella: 275kcal
    – Denne selges i norske butikker og fikk en 6’er på kåringen av de beste veganske ostene på vegetarbloggen, som også ga ostene mest poeng for hvordan de var å smelte. Du kan lese om undersøkelsen her om du vil ta en titt på andre veganske oster. Veganske oster er oster uten animalske produkter som melk, egg og kjøtt. 
  • Bøffelmozzerella: 285kcal
    – Mozzerella er opprinnelig lagget av bøffelmelk, men siden dette er tre ganger så dyr som melk og har kortere holdbarhetsdato. Idag er mozzerella som er laget av bøffelmelk, en beskrivelse i tittelen som forteller dette. F.eks mozzarella di bufala Campana som du kan finne i Norge. 
  • Soyaost: 278kcal 
    – Dette er også en melkefriost som baserer seg på soyaprodukter. Kan fås i helsekostbutikker, men også i noen utvalgte daglivarebutikker.

Tofu
Jeg brukte egentlig ganske lang tid på å finne en erstatning, men til slutt kom jeg over at tofu også kunne brukes som erstatning for ost. Og etter den informasjonen begynte jeg å lese litt om tofu, og begynte å lete på hvordan jeg kunne bruke tofu som ost, men på de norske sidene fant jeg bare AT det gikk an, men ikke HVORDAN det gikk an. Etter mye frustrasjon fant jeg det på et engelsk forum, så da blir jeg muligens en av de første i Norge som kommer med en beskrivelse på hvordan dette skal gjøres, fant jo tross alt ikke noe selv på dette. Det er to typer tofu, fast tofu som inneholder 117kcal pr. 100g (brukes til middager), og myk tofu som inneholder 57 kcal (brukes i desserter og supper). Den faste passer i retter der det er meningen den skal holde formen, mens myk tofu brukes når den skal blandes sammen med andre inngredienser.

Kan begynne å fortelle litt om tofu først, og de som kan noe om det vet sikkert at dette er et vegansk produkt som mange veganere og vegetarianere bruker istedenfor kjøtt. Tofu lages av soyaprodukter, altså soyamelk, og er en slags soyaost. Likevel sparer du mye kalorier på å lage den som en ost selv, og det tar veldig kort tid! Tofu er dessverre også noe som man må venne seg til, slik som alkohol og kaffe, men om man lærer seg å like det er det mye man kan bruke det til, og man har enda en matsort en kan bruke i hverdagen. Tofu er også uten melk og gluten, så derfor er den godt brukenes for dem som ikke kan få i seg dette.

For å bruke fast tofu, må du først og fremst presse vannet ut av den og helle alt vannet den kommer i ut i vasken. Du kan tømme den for vann på to måter, enten rulle den i et papir eller et håndkle å ha no tungt på (panne, bøker), eller du kan være lat og ha den i frysen, tine den og deretter skvise ut vannet selv i vasken etterpå. Den myke tofuen trenger du ikke presse på.
Tofu smaker heller ikke så mye, så det er viktig den får stå litt i tillegg og trekke til seg smak, dette kan du gjøre ved å lage en marinade med soyasaus, noe syrlig (eddik, sitronbalsmico, appelsin), olje og krydder og urter. La gjerne dette stå over natten, men har du ikke så lang tid så funker det også med en halvtime.

Når det gjelder å bruke denne som ost, må du gjøre noe annet. Du lager marinade til den, men den trenger ikke stå så lenge (2-5min) siden du skal ha den som ost. Jeg fant to måter å gjøre dette på, og jeg kan begynne den letteste som består å ha i 1-2ss soyamelk (30kcal pr 100g, der 1ss er 4,5kcal), mose det sammen med en gaffel, tilføre valgfritt krydder og la det kjøle seg i kjøleskapet.
Eller du kan velge den versjonen med olje, der du skal ha 2ss olje, men ettersom olje inneholder mange kalorier kan du spraye 10spray med oljesprayen og ha i 1ss vann istedenfor, litt av noe syrlig (eddik, sitron, appelsin), hvitløk og valgfritt krydder. Dette trenger ikke å stå i kjøleskapet, men kan brukes som ost med en gang.
Tofu kan du få kjøpt på helsekostbutikker og i noen matvarebutikker. Veiledende pris er 26kr for 325g,

Oppskrifter for mat med lite kalorier

Bananpannekake (10stk, ca 30kcal pr pannekake)
Du trenger:
1 banan
2 egg


Del opp bananen i skiver og tilsett to egg. Bland med mikser eller med visp til røren er passe tykk. Det går fint an at det er litt bananbiter i den, men ikke for mange fordi røren må være blandet nok. Bruk 4spray oljespray hver gang, og fordel pannekakene i små klumper slik at du får små snackspannekaker. La dem bli brune på begge sider, ta ut os spis!

Pizza med blomkålbunn (deler du pizzaen i 9, er hver bit ca 100kcal)
(Om du bytter ut osten med tofu slik som skrevet over, så er hvert stk bare ca 80kcal pr stykke)
Begynn med å sette ovnen på 230 grader ettersom bunnen må steke litt før du har på innholdet.

Bunn:
5dl blomkåltopper
35g lettere mozzarella ost
2 egg
1ss oregano
1ss basilikum
4spray fry light (oljespray)

Skjær av blomkåltopper eller kjøp ferdige, og ha dem i en prosessor til de har samme konsistens som ris. Deretter måler du opp 5dl, og har dette opp i en bolle. Bland med egg og ost for å holde dette bedre sammen, og deretter oregano og basilikum før du blander dette sammen. Spray olje på en langpanne, og dytt deretter pizzaen på og form det som en pizzabunn. Ha deretter pizzaen i ovnen 15-20min før du har på toppongen.

Topping:
1,75dl tomatsaus
75g lettere mozzarella ost
120g stekt kylling (bruk 8spray av fry light)
1 håndfull spinat

Smør tomatsausen utover og ha på litt ost. Ha deretter på kyllingen og spinaten. La den være i ovnen i 10-15min og hodt et nøye med at pizzaen ikke brenner seg. Enjoy!


Sjokoladebrownies

Jeg jukser litt og legger inn en oppskrift i form av en video, og regner ikke ut kalorier her. Om du trykker her kommer du rett inn til videoen og kan lese den engelske oppskriften. Husk bare å bytte ut sukkeret i oppskriften med splenda, sukrin eller en blanding av dette, og melet slik som jeg har beskrevet ovenfor. Dette er ingen gjærbakst, så du kan trygt bytte ut melet med erstatningsmelet av mandler, og en banding av noen av de andre. Til slutt har hun melis på, men du kan bruke sukrin-melis!

Planleggingsdag på jobben idag

Matinnlegget mitt kom heller ikke ut igår fordi jeg ikke jobbet med det, etter jobb hadde jeg bare lyst å få ryddet vekk klesstativet mitt, sofaen min og annet småplukk som gjorde hybelen min ganske rotete.. Jeg ble ikke ferdig fordi jeg var ganske trøtt, men søndag er vaskedag så da kommer jeg til å fikse ting bedre uansett. Skal se om jeg klarer å få innlegget ferdig etter idag, men skal innom biblioteket først og hente noen pedagogiske bøker jeg har bestilt som lesematerierll.

Matinnlegget mitt blir egentlig ganske langt, og jeg har en masse info for alle dem som velger å leve sunt og som jeg håper alle får nytte av. Har jobbet med erstatninger for olje, sukker, mel og nå ost. Mulig jeg skal ha flere matvarer som har en del kalorier i seg, og deretter legge inn et par oppskrifter med lite kalorier på mat.

Idag på jobb er det i hvert fall planleggingsdag, og jeg kjenner i kroppen jeg ikke har jobbet på en stund. Selv om jeg alle dagene var i seng før klokka 10 og har sovet i over 8timer, så må jeg ærlig talt si jeg er trøtt om morgenen, og merker jeg er litt glad det er helg. Neste uke blir nok bedre, da planen er å prøve å komme tidligere i seng og begynne å få trent mer igjen. Jeg har lyst å trene litt om morgenen, ta en joggetur i pausen på jobb på fine dager og trene etter jobb på treningssenteret. Skal snart legge opp en ny liste, og neste mnd vil jeg kjøpe inn erstatninger for kaloribomber som jeg har skrevet om og begynne å lage bedre mat. Etter det så kan jeg skrive om erfaringer også.

Men nå har jeg ikke noe mer å komme med nå, men jeg lover å få ferdig innlegget før helgen er ferdig, og helst på fredagen om jeg kan klare det. Venter du på matinnlegget mitt?=P

Andre dagen på jobb

I går fikk jeg ikke skrevet noe om hvordan det gikk på jobb før jeg la meg. Grunnen til dette var nemlig at jeg jobbet med det innlegget jeg har om kaloribomber og erstatninger for dem, før min kjæreste kom opp for å være litt med meg før han reiser hjem en liten tur og kommer tilbake på søndag. Det innlegget er enda ikke ferdig, så jeg trenger mer tid på å skrive om det. Jeg kan heller fortelle hvordan det gikk igår, slik at de som er interessert i det kan lese litt om det.

Jeg kom tidsnok på jobb, men bare såvidt. Jeg beregnet meg god tid i tilfelle noe skulle skje, noe det også gjorde. Litt uforsiktig og trøtt gikk jeg på en grusvei i nedoverbakke med to poser med skiftetøy og regntøy, og der klarte jeg å falle. Ettersom posene dro meg forover, falt jeg på knærne og skled nedover bakken med det venstre kneet mitt. Jeg syns egentlig det var veldig flaut, så bare fortsatte å gå og sjekket ikke etterpå om jeg hadde fått noe sår eller ikke. Det hadde jeg fått, det var blodig og ekkelt, og i tillegg et hull på kneet mitt, så da måtte jeg stoppe innom en butikk og få kjøpt noe plaster. Hele dagen på jobben verket kneet mitt litt, og jeg måtte være forsiktig å ikke sitte på det..

Ungene der var utrolig søte og jeg gleder meg til å bli bedre kjent. Jeg tror jeg kan alle navnene på de 11 som var der igår, og jeg fikk brukt litt tid med alle sammen. Snakket med dem, og brukte navnene deres når jeg snakket med dem for å lære meg hva de het. Det virket også som de andre voksne var litt imponert over at jeg lærte meg navn så raskt, men jeg jukset litt og brukte kalenderen for å se hva de het, og da jeg dessuten snakket med dem og brukte navnene deres i setninger så ble det mye lettere.

Gleder meg masse til å komme meg opp igjen idag, jeg hadde det gøy og jeg likte barnehagen og de voksne der. Jeg håper på jobb der etter de to mnd prøvetid jeg har, men imens må jeg jo søke litt på jobb for å se om jeg får noe før den tid. Blir trist om jeg må bytte barnehage igjen ettersom jeg liker barna veldig godt, men er vel sånn det må bli om jeg ikke skal jobbe der. Uansett så skal jeg nyte og bruke av tiden jeg har der, og kose meg masse. Idag har vi turdag der, så det blir alltid spennende!

Hvordan liker du jobben/skolen din?

Klar til første dagen på jobb!! XXXX

Endelig er jeg klar til å komme meg ut i jobb igjen, og idag er første dagen! Jeg er veldig spent, og sto til og med opp en halvtime tidligere enn jeg egentlig hadde trengt så jeg skulle få god nok tid. Jeg har nå vasket håret, spist frokost, laget matpakke og pakket sammen noe regn- og byttetøy i en pose og er klar til min første dag i ny barnehage! Jeg var heldig å få tildelt småbarnsavdeling, og jeg kan ikke vente med å bli kjent med alle de små barna. Jeg vet ikke hvorfor, men det er utrolig spennende å jobbe med de helt minste barna for meg, og heldigvis er det den avdelingen i barnehagen der de trenger folk som har lyst å jobbe..

Krysser fingrene for at det går bra, og er veldig spent og nervøs.. Mangler bare å pusse tennene, og deretter vente på at klokken skal bli nok til at jeg kan gå ut.. Bør kanskje skifte vannet til katten min bare for sikkerhetsskyld, selv om jeg skiftet det allerede igår. Helst bør man jo skifte vannet hver dag da, men hør på meg.. Begynner alltid å snakke om katten når jeg er litt nervøs!

Kommer til å oppdatere dere om hvordan det gikk på jobb, og jeg begynner så smått å blogge for fult igjen. Har enda et matinnlegg som ligger på vent som jeg jobber med, så det kan dere glede dere til. Jeg finner lite om akkurat det jeg har skrevet om i norske artikler, så dette blir noe ingen andre har. Jeg tar nemlig for mer erstatninger for kaloribombene som sukker, matolje og mel.. Har tenkt å få inn litt oppskrifter og sånt der og, men det har jeg ikke fått gjort enda. Jeg er enda ikke helt ferdig med det, så det kommer etterhvert.. Om ikke idag, kanskje imorgen eller i overimorgen.

Hva gleder du deg til?

Slanketips for deg som vil ned i vekt eller hjelp til å holde et sunt kosthold

På nettet har jeg funnet litt slanketips for dem som vil ned i vekt, men også for dem som vil holde vekten eller bare begynne med en sunnere livstil. Å ha en diett eller et sunt kosthold vil ikke alltid si at en har lyst å slanke seg, det kan også være det at en bare har lyst å holde vekten en har eller ha en sunnere livstil som gir mer energi i hverdagen til både jobb og trening. Jeg deler inn tipsene i 11 ulike kategorier nedenfor:

Kostholdsendringer:

  • La minst 2/3 av matfatet ditt bestå av frukt eller grønnsaker, og bytt gjerne ut eller legg til et av mellommåltidene dine som bare frukt og grønt.
  • Er du ute og spiser, aldri bestill «supersize» porsjoner av noe. Er du på McDonalds kan du f.eks skifte ut pomfrien med epler for å trekke vekk noe av den usunne kaloribomben.
  • Ikke dynk maten med fete dressinger heller. Om du kan, bytt ut dressingen med noe annet, eller om du er ute kan du be om å få den ved siden av. På den måten er det du som har kontroll på hvor mye av dressingen du putter i deg.
  • Forbered maten du skal spise, og legg alt som du skal putte i deg på et fat. Resten kan du legge vekk, eller sette det i en boks i kjøleskapet. Spis deretter maten sakte, slik at du får tid til å legge merke når du er mett. Ikke sitt foran data eller TV, da glemmer en å kjenne etter om man er mett, og forsyner seg ofte en ekstra gang mer enn nødvendig.
  • Du har sikkert hørt dette tusen ganger, men ikke hopp over frokosten. Frokosten hjelper deg ved å gi energi resten av dagen, og dessuten hjelper den deg å ikke overspise ved de andre måltidene og få i deg mange flere kalorier enn nødvendig. Undersøkelser viser også at de som spiser frokost, er generelt slankere enn de som dropper det.

Senke kalori-inntaket:

  • Når en er ute å spiser, så har man mindre kontroll på hvor mye man spiser enn hjemme. Da får en alt på fatet, og i noen tilfeller spiser man forrett, dessert eller brød ved siden av. For å senke kalorinivået her er det to ting du kan gjøre, du kan spise halvparten av maten og spørre om å få resten med deg hjem, og du kan bestille vann heller enn en leskedrikk. Da sparer du deg også litt penger fordi du her middag dagen etter, og du bruker ikke penger på unødvenfdig leskedrikk.
  • Som nevt i kostholdsendringer så kan dui legge maten på fatet, og ikke spise fra posen eller pannen. Dette gjelder også godterier om du skal kose deg. Om du har store fat hjemme, kan du velge å bruke mindre fat å ha maten på, slik at du forsyner deg med en mindre mengde.
  • I kostholdsendringer skrev jeg oså at 2/3 skal være frukt eller grønt. Når du spiser så begynn med grønnsaker eller suppe, og ta kjøttet til slutt. Det er kjøttet som inneholder flest kalorier, og tar en det til slutt så kjenner man kanskje raskere at en er mett og kan legge resten til side eller kaste det. Det er ingen skam å kaste mat, selv om mange sier det.
  • Juice inneholder like mange kalorier som brus, selv om mange ikke tror det. Begrens inntaket til et glass om dagen. Undersøkelser viser også at du mister flere kalorier ved å spise frukten enn p drikke den, om du bestemmer deg for å drikke fruktjuice. Drikker du melk kan du også bytte ut dette til en mer kalorifattig melk. Det beste valget er skummelt melk, som er den mest kalorifattige melken av alle.
  • Spis gjerne mer supper av den varrianten som ikke er kremete. Dette er både mettende og har et lavt kaloriinnhold. Selv spiser jeg mange forskjellige grønnsakssupper der jeg ikke bruker melk, men heller fokuserer på å bruke mye krydder for å bestemme smaken.
  • Dette er typisk norskt, men det er noe som lønner seg. Smør deg en matpakke heller enn å kjøpe noe når du er småsulten, sa har du kontrollen på hva du skal spise og du kjøper deg ikke en liten kaloribombe i butikken fordi noe kjennes frsitendes ut i småsulten.

Hjelp til å spise flere grønnsaker:

  • Du kan gjøre det til en regel å ha en form for salat til hvert måltid, men husk å varriere hva du bruker så det ikke blir kjedelig. Les også litt om ulike sunne dressinger du kan lage selv, slik at du kan gi maten en ekstra vri. For å gjøre maten litt mer spennende, kan du bruke tunfisk, kylling, bønner eller sopp i den i tillegg. Lager du en bønnesuppe med forskjellige typer bønner med litt italiensk dressing, holder denne seg hele uken og du kan bruke denne til flere av måltidene.
  • Som jeg nevnte over for å senke kalori-inntaket, så kan du lage grønnsakssuppe. Denne kan varrierers mye med krydder, hvilke grønnsaker du bruker, hvor lenge du lar den koke, om du har litt kjøtt i eller om du har bønner i. Er du slik som meg og ikke liker brønner, prøv å koke den i grønnsaksuppa, da mister den nemlig en del av smaken og er lettere å få i seg.
  • Bruk gjerne spinat i maten din. Spinaten kan brukes til mye, både i gratenger, i salaten, på skiven til pasta eller i dressing.
  • Om du ikke liker å skjære opp grønnsaker, kjøp heller litt ferdig oppskjærte frysegrønnsaker eller litt wok. Da sparer du mye tid, og kan samtidig være sunnere.
  • Hater du virkelig grønnsaker og absolutt ikke vil spise dem, så prøv å spise en del frukt istedenfor. Særlig de fargesterke som appelsin, mango og melon er bra å få i seg.

 Motivasjon: 

  • Hold en matdagbok der du skriver inn hva du har spist, og ha en fast dag der du veier deg om det er målet. Om du har satt deg inn i hvordan du kan regne ut kalorier på alle dagene, kan du gjøre det og se hva som gir best resultater. Kanskje oppdager du at du har mistet mer vekt de dagene de har spist mer sunt enn fått i deg færre kalorier? Å finne ut hva som funker på din kropp og fremgang gir i hvert fall meg motivasjon!
  • «Små livstilsendringer kan gi store helsegevinster.»
  • Se på de rundt deg, og se hvem som ser ut slik du kjemper for å se ut. Å vite at du kan nå det samme som dem med litt trening og ståpåvilje kan hjelpe mye.
  • Har du en bukse som du har passet før men som er blitt for liten? Heng den opp og prøv den hver uke, å kunne passe i den kan være bra motivasjon for deg. For hver uke som går, vil den passe bedre og bedre, og til slutt kan du bruke den igjen.

Om ingenting hjelper, hva gjør du feil?

  • Spiser du ofte nok? Å hoppe over et måltid vil ikke hjelpe deg ned i vekt, derimot kan det få deg til å overspise senere selv om det er ubevisst. Dessuten tviholder kroppen på alle kaloriene om du ikke spiser, så i tillegg til å ikke miste noe vil du få på deg det du prøver å miste.
  • Som jeg nevnte tidligere så ikke spis foran data eller TV. Da glemmer du å kjenne etter om du er mett, og spiser derfor litt for mye.
  • En posjon pasta er en kopp, og å spise mer enn det vil ikke hjelpe deg. Mål opp pasta i en kopp før du koker det, og pass på å ikke bruke mer enn en kopp.
  • Lag mat hjemme, når du spiser ute kan du ikke kontrollere hva som er brukt for å lage maten og du har mye mindre kontroll på hvor mange kalorier du får i deg. Å spise ute i ny og ne er greit, men la det ikke bli hver dag! Du kan lage god, billig, sunn og lettvint mat hjemme, det tar bare litt tid å lære seg det men det klarer du! Du får jo noe igjen for det=)
  • Undersøk posjonsangivelsen på pakken og forsyn deg deretter. Når du kjøper noe, spill opp to produkter mot hverandre og tell kalorier deretter. F.eks kan to ulike plantemargarintyper varriere med hele 300kalorier pr 100g!
  • Nøtter er sunt men for mye nøtter er heller ikke bra. Bruk det sammen med et måltid eller bare som en håndfull sammen med en frukt eller grønnsak som mellommåltid, eller gjerne som tillegg på f.eks salat.
  • Energibarer og smoothies inneholder ikke lite kalorier, sjekk hvor mye du får i deg av dem og begrens dem deretter.

Mat som er lett å lage (for de som ikke liker å lage mat):

  • Smoothie er godt, og lager du av skummelt melk, fullkort og frosne bær så har du noe sunt og lettlaget!
  • Skal du kjøpe hamburger, så velg den minste uten noe tilbehør og sukkerfri drikke til. Spis noe kalorifattig når du kommer hjem, som et eple eller en gulrot.
  • Grillet kyllingfilet med brokkoli er vedlig sunt og godt.
  • Salater med grønnsaker og frukt er lettlagde, pass bare på hvilken dressing du bruker til!
  • Egg eller omeletter er full fart. Har du et normalt kolesterolnivå så kan du spise 7 egg i uken.
  • Som nevt tidligere er posegrønnsaker lett tilgjengelig og allerede skjært opp. Om du er ekstra lat så er det ikke værre enn å ha dem i mikro, og etterpå strø på 2ss permasanost og 2ss nøtter. Posesupper kan også brukes, og du kan bruke posegrønnsaker i dem også.
  • Du kan også kjøpe ferdige salater om du vil det, og liker du tunfisk så er en boks tunfisk billig for å piffe opp maten litt.
  • Frokostblanding med frukt og skummeltmelk er også sunt. Pass bare på at du velger en fiberrik frokostblanding og ikke en med sjokolade. Selv bruker jeg havrefras og syns den er god på smak og i tillegg sunn.
  • Fruktsalat er noe du kan ha oppskjært i kjøleskapet. Du kan ha flere plastbokser med ulik hakket frukt i, og ha dem i en bolle sammen med litt yoghurt og ha et sunt måltid tilgjengelig til alle tider. Dette er noe du kan gjøre med grønnsaker også.

Være sunn i ferien:

  • Det første du kan gjøre noe med er tankegangen. Det er ikke lov å tenke «alt er lov siden det er ferie», for det er det absolutt ikke! Selv om du har ferie så har ikke kaloriene det.
  • Er du hjemme er det lett å ha inngredienser for en sunn baguett eller smørbrød være tilgjengelig. Når jeg skal kose meg med en baguett, har jeg på avocado som smør med litt salt, agurk, tomater og litt salat. Du kan også bruke skinke eller kalkun på, men jeg foretrekker uten siden jeg ikke er så glad i kjøtt. Prøv å unngå ost.
  • Spis litt før du går på fest, et hardkokt egg, eple, vann eller te hjelper mot ekstra kalorier mens du er der.
  • Unngå «spis så mye du vil» buffeer og ikke heng ved matbordet når du er på besøk. Da vil du automatisk se deg sulten med blikket selv om ikke egentlig magen er sulten.
  • Har du hatt et stort besøk og det er mye mat igjen, så kan du fryse ned det som kan og gi bort noe av det til andre, slik at du ikke sitter igjen med masse usunt som du føler du selv må spise opp fordi det er så mye du ikke vil kaste det.
  • Man trener generelt sett litt mindre i ferier, og derfor er det viktig å bytte ut litt av det du gjør for å brenne litt ekstra. Trapp istedenfor hei, så istendenfor bil, gå et par ekstra runder i senteret når du shopper, danse om du er ute.. Men om du klarer å trene en dag, så gjør det i tillegg. Ikke velg noe av dette istedenfor trening, det funker ikke.

Bekjempe søtsuget:

  • Om du planlegger en dessert, så bytt ut middag eller lunsj med en salat, så er det lov å skjemme seg ut av og til. Men husk at skal du ned så kan du ikke gjøre dette for ofte.. Om du holder nivået til 150kalorier om dagen så kan du spise litt søtt hver dag, men som sagt om du skal ned så bær du ikke gjøre det hver dag..
  • Hvordan er du i forhold til snop? Jeg er en som må holde meg langt unna fordi jeg ikke kan spise bare en, men er du av den som holder snopesuget bedre i sjakk med å spise bare en hver dag så er det lov å ha en sjokolade eller noe liggende.
  • Erstatt med sunnere eller sunne alternativer. Fettredusert iskrem eller fruktsalat med yoghurt er også godt.
  • Jo lengre du er godtefri, jo mer vil du merke at suget avtar. Sukker er faktisk noe man kan bli avhengige av, og som med alt annet må en holde seg unna det for å gjøre seg uavhengige.

Bekjempe suget av nattmat:

  • Spis frokost, lunsj, middag og mellommåltider hver dag. Hovedandelen av dem som spiser om natten, hopper over måltider.
  • Kveldsmåltidet skal spises sakte, og ikke foran tv og data som nevnt tidligere. Ta deg tid til å la maten synke, og pass på du får i deg noe som holder deg mett.
  • Drikk te, men helst ikke ha i sukker. Det smaker godt, holder magen mett lengre og gir munnen noe annet å gjøre på enn å tenke på mat.
  • Pass på at du er trett når du går til sengs. Dette betyr ikke du skal være oppe til 4, men gjør noe på dagen som gjør at du er sliten, og vent heller en halvtime med å legge deg om du ikke er trøtt akkurat da du har leggetid.
  • Om du nattespiser grunnet stress, så bør du heller ta tak i problemet og gjøre noe med det. Det er bare du som kan gjøre noe med ditt eget liv, og du er du som må kjempe for deg selv.
  • Puss tennene etter siste måltid, det vil være med på å hjelpe deg fra å spise mer.
  • Hvis du likevel skulle sprekke, så husk på at det er kaloriene som teller og ikke når på døgnet du spiser. Spis noe med lite kalorier, og spis noe som holder deg mett. Husk å ikke overspise, legg maten på et tallerken og rydd tilbake resten.

Hverdagsråd for bedre helse:

  • Helt fettfrie produkter er ikke alltid like bra fordi næringsstoffene absorberes lettere fra vanlige produkter, dette betyr likevel ikke du skal dynke maten din i dette.
  • Hvis magen rumler og du ikke har noe sunt i nærheten, velg heller det sunneste du kan enn å heller tenke at du må spise noe usunt uansett.
  • Er du ofte slapp og trett om ettermiddagen og drikker en del kaffe, bytt heller ut kaffeen med et beger yoghurt, og du vil herifra få tilført næringstoffer kaffeen ikke kan og du vil føle deg bedre.
  • Du kan bytte ut matvarer på kjøkkenet med bedre alternativer, slik du sikkert ofte ser. Pasta kan bli fullkornspasta, hvitt brød kan byttes ut med fullkornsbrød og knekkebrød, mais- pg palmaolje til olivenolje, salami og fete kjøttpålegg med tunfisk og kokt skinke, helmelk med skummelt melk, sukker med sukkererstatninger som du kan lese om her og så videre.
  • Spiser du ikke så mye grønnsaker eller ikke er så flink til det, er ikke noe så ekkelt som masse råtne grønnsaker i kjøleskapet. Da er det bedre at du kjøper frossent, som også er lettere å oppbevare. Frosne grønnsaker blir nemlig frosset ned så raskt som mulig etter innhøstning, og kan i noen tilfeller være ferskere og mer næringsrike enn det du har i kjøpeskapet.
  • Frukt velges oftere enn grønnsaker som mellommåltid, så ha derfor dette tilgjengelig. Tørket frukt kan også brukes om du liker det, og dette er også søtt og kan hjelpe mot sukkersuget.


Matvarer med nøkkelhullet er matvarer som er markert med sunnhetsmerke.

Andre tips:

  • Vær fysisk aktiv. Mange er redd for å overspis om de trener, men det er faktisk slik at effekter er motsatt når en trener!
  • Når du trener, er det ofte automater du kan få kjøpt sportsdrikker på. Ikke kjøp dette, kjøp heller vann, det har samme effekten.
  • Yoga brenner like mye kalorier på en time som det sakte gange kan gjøre. Så selv om dette er en mild form for trening, så brenner du likevel 250-350kcal på en time!
  • Dehydrering kan føre til at du forbrenner mindre enn du vil gjøre om du drikker nok vann. I tillegg forveksler vi ofte tørst med sult, så du kan spare mange kalorier om du drikker nok.
  • Om dine venner eller kjæreste ikke har samme syn på slanking som deg eller de ikke holder noen spesiell måte å leve på, kan det å sosialisere med likesinnede på nettet hjelpe til. Å høre om andres mål og fremgang og få lov å fortelle om sitt eget, hjelper deg å holde deg aktiv og øker motivasjonen. Grete-roede kurs er et eksempel på en slik side. Du kan også fortelle andre om opplegget ditt, da kan du få ekstra støtte og motivasjon fra dem. I tillegg er det vanskeligere å skulke når du har noen å rapportere tilbake til!
  • Forskning viser at de som stresser mer, automatisk spiser mer fet snacks enn dem som ikke stresser så mye. Ta deg derfor tid med dine problemer, og jobb med å stresse ned. Det kan være med på å hjelpe deg om du er i en stressende livstilssituasjon!

Anmeldelse av Bogstad Badeplass

Fra fredag til lørdag i helgen som gikk, så var planene mine og Fredrik sine å dra på teltur et sted ved et vann for å kose oss der. Jeg hadde på forhånd funnet et sted og sjekket opp i om det sto noe med at det ikke var lov å telte der, og etter flere tider leting på flere ulike nettsider fant jeg ikke noe om det. Heller ikke sto det noe på kommunen sine nettsider av hva jeg kunne se, og derfor trodde vi at det var fritt fram med telting ved Bogstad Badeplass.

Vi reiste slik at vi var litt sen på kvelden, og etterhvert ble det bare kaldere og kaldere på kvelden. Vi reiste etter skolen hadde begynt igjen, men det var flere som badet allerede. Derfor reagerte vi begge litt over at alle toalettene, bortsett fra handicaptoalettet uten lås, var låst og dessuten rullestolrampen allerede var tatt opp av vannet om den noen gang var blitt tatt nedi. Vi så heller ikke noen steder med drikkenes vann der før vi skulle reise, så det er jo litt vår feil da.. Men en annen ting som irriterte oss grenseløst, var at da vi hadde tenkt å grille, så fantes det ikke en eneste benk på hele stranden som også hadde et bord tilknyttet slik at vi kunne sitte å spise et sted.

Natten var selvfølgelig kald så sent på sommeren, og vi begge frøs i teltet og la oss tidlig og lå tett inntil hverandre for å holde varmen. Et stykke bortenfor oss teltet også en tysk kvinne som var på ferie i Norge, og som reiste litt rundt omkring i norden på ferie. Ikke hun så ut til å vite noe om det var lov med telting eller ikke på stranden, så tydeligvis hadde det ikke stått noe sånt på nettet der hun hadde lett heller. Hun må jo selvfølgelig ha lett etter et sted å telte og funnet den badeplassen, akkurat slik jeg hadde gjort. Det jeg hadde gjort, var å søke på gode teltplasser i Oslo, og den badestranden hadde kommet opp et sted og ingen steder sto det at det ikke var lov.

Vi ble bare en dag, etter den kalde natten var det ingen av oss som hadde kjempe lyst å overnatte enda en natt, men dagen derpå ble varm og vi endte med å hoppe i vannet to ganger for å kjøle oss ned. Vi grillet litt mer, spiste litt og deretter begynte vi så smått å pakke sammen alt for å komme oss hjem igjen og i en varm seng i et varmt hus. Etter å ha ventet på bussen som gikk rett ved, fant jeg ut at jeg skulle på do først, og gikk ned mot toalettene. På vei ned til dem, så var det en oppslagstavle med kart som jeg stoppet å lese på, og der sto det at det ikke var lov med telting på offentlige badeplasser, og jeg kjente jeg ble veldig irritert over at det ikke hadde stått noe sted på nettet sånn at jeg hadde visst om det. Å skrive det ved badestranden er litt sent, fordi da er man allerede framme med telt og annet utstyr, og jeg kjenner ingen som reiser til badestranden på forhånd for å se om det kanskje står noe om den slags type ting der, og særlig ikke hun tyske damen som kom langt borte fra Tyskland.

Så gikk jeg nef til toalettene, og det vat visst ikke bare jeg som irriterte meg over at det åpne toalettet var uten lås og luktet, for foran meg gikk en dame som raskt svingte for å plassere seg bak toalettene og tisse der.. Også idag var det mange som badet, været kokte og barna hylte. Og ingen toaletter var åpne, og jeg spurte meg selv om hvorfor i helvete vitsen med å ha toaletter der om de skulle låse dem mens det fremdeles var mange som badet og været ikke i det hele tatt var så kaldt? Det er mennesker som bader langt ut i september, men i oktober derimot er det litt for kaldt.. Så å låse dem allerede nå??

Og nå til karakter av badestrenden, der det er mye som trekker ned. Det første og mest irriterende som trekker ned, er alle de dårlige opplysningene som er gitt på forhånd, der mangel på opplysninger fikk meg til å telte et ulovlig sted i den forstand jeg trodde jeg gjorde det lovlig. Den andre som trekker ned er mangel på benker med bord, og i den forstand også at det var utrolig få benker i det hele tatt! Låste dører på toalettet og et toalett uten lås i det hele tatt, trekker definitivt ned det også. Stranden var pen, så det trekker jo litt opp, men det sto ikke veldig mye skrevet noe sted at dette var en andedam og derfor har jeg også fått to steder på kroppen jeg klør på pga dette. Derfor vil jeg ikke gi dette stedet mer enn en 3’er fordi jeg var veldig skuffet over det jeg trodde det skulle være, dårlig info og låste toaletter.

Snart ut i jobb igjen nå!

Jeg vet at jeg har en del som har savnet at jeg ikke har skrevet så mye, men nå i sommer når jeg ikke har hatt jobb eller skole så er bare ikke motivasjonen der.. Tiden er der definitivt, men jeg er av den typen person som mister inspirasjon når jeg ikke har noe annet å gjøre.. Men nå tror jeg snart at jeg kommer meg ut i jobb igjen, og da kommer det også til å skje mer jeg kan skrive om og jeg kommer ordentlig i gang med treningen igjen..

Jeg kan fortelle litt hva som har skjedd i det siste, men det er ikke veldig mye nytt og spennende. Jeg er fortsatt med min nye type, og vi har lært hverandre enda bedre å kjenne og jeg har virkelig funnet noen jeg liker.. Denne gangen virker alt som at det går rett vei, og han er ganske lik meg på visse måter.. F.eks så er han også den som alltid blir stående igjen i forhold fordi den andre parten fjør det slutt, og den personen som ikke mister følelser for andre.. Jeg har trodd nå at jeg var den eneste i hele verden som var sånn men det er jeg visst ikke. Det finnes i hvert fall en som er likedann, og jeg er så heldig at han er bare min=D

Vi har dratt en del på kino, eller dvs to ganger, og det var koselig. Første gangen så vi Wolwerine og satt i sofasete i salen, og det var mye bedre enn de enkeltsetene fordi vi hadde en minisofa som vi begge kunne sitte i og lene oss til hverandre. Den andre filmen vi så var The conjuring på førnattspremiere og det er den første grøsseren jeg har sett på kino. Jeg klarte å skaffe meg billetter til en nattvisning 2uker før den kom ut i kinoen generelt, og det gjorde meg litt stolt. Da overasket jeg min type med bind for øynene og han hadde ingen aning om hvor vi skulle i det hele tatt.. Han fant ut av det da fordi han så gulvet, og det sto en plakat med navnet i inngangen så det var litt dumt, men uansett en koselig filmopplevelse. Jeg har rett og slett funnet ut jeg elsker kino da!

Når det gjelder trening er den ganske så ikke eksisterende, men jeg står fortsatt tidlig opp om morgenen. Gleder meg til å få jobbe igjen så motivasjonen blir bedre, og jeg kommer til å trene om morgenen igjen. Det blir spennende å kombinere jobb, venner og type nå, det er faktisk et dilemma jeg aldri har hatt.. Jeg har bare hatt to av delene samtidig, aldri vært så på topp i livet mitt at jeg kan nyte alle tre men nå skal jeg altså det, men jeg tror det kommer til å gå bra egentlig^^

Når det gjelder den jobben jeg har fått, så er den gjennom nav ettersom jeg ikke har fått noe selv. Det som er gjort er at jeg skal ut i praskis-prøvetid på 2mnd, og liker de meg i den barnehagen så blir jeg ansatt og får lønn gjennom nav en liten stund før de tar over. Dvs at etter 2mnd så kommer jeg endelig til å få full lønn, og for første gang hele livet mitt så kan jeg begynne å leve et normalt liv med normal inntekt, mulighet for å spare, mulighet for å bo på et større sted, mulighet for å reise og muligheter jeg aldri før har hatt. Men jeg kommer ikke til å feire før jeg har fått en kontrakt på at jeg er offisielt ansatt, da skal jeg ha en ordentlig fest for det, og jeg vet jeg har mange rundt meg til å støtte meg<3 Jeg vet nå at jeg er veldig heldig som har kommet så langt, jeg vet at mange som har vært i min situasjon har gitt opp på veien og etter det ikke har hatt noe liv i det hele tatt. Det er bare så og så mye man klarer å kjempe seg igjennom helt alene før man gir opp, men jeg klarte å komme gjennom det.. Og nå så har jeg alt jeg noensinne har kunnet drømme om, og i tillegg har jeg håp for framtiden. Jeg har et sterkt ønkse i livet, et livsønske, og sånn livet mitt ser ut nå så ser det ut som at jeg en gang i framtiden vil få oppfylle det. Men jeg vil ikke fortelle det, det bringer uflaks. Men når det ønske mitt har blitt oppfylt, så kommer jeg til å fortelle dere det. Er kanskje et par år til, men jeg blogger vel fortsatt da og har kanskje nye lesere, og da får alle vite det.

Men nå har jeg ikke noe mer nytt å berette om som jeg ikke allerede har fortalt om 100.000 ganger, og når jeg får jobbet igjen blir det som sagt mer blogging fordi jeg da har mer motivasjon fordi jeg gjør noe. Da kommer det også mer om mat og kosthold, akkurat nå er det vanskelig å følge sånne ting men jeg har i hvert fall ikke gått opp noe.. Jeg eter fortsatt sundt og holder vekten min, og bryr meg fortsatt med hva jeg putter i meg, men jeg leser ikke noe ekstra på det nå så har ikke noe å komme med. Men det kommer tilbake igjen når jeg får begynt i jobb, da er motivasjonen der igjen fordi jeg da gjør noe jeg elsker og må få ut elsken min til andre..XD Og til neste innlegg så snakkes vi, og ha en god uke alle mine lesere og ikke-lesere;)

Snart jobb i barnehage igjen=D

Ble glad da jeg fikk telefon idag fra hun som jeg har i Nav som saksbehandler, om å sette meg ut i praksis igjen. Etter utdannelse og mange søknader så har jeg enda ikke fått noe, og å sitte hjemme å ikke gjøre noe er ikke noe jeg helt trives med. Hun sa til og med at jeg kanskje kunne få litt mer penger ettersom jeg har både utdannelse og erfaring fra barnehageyrket, og da ble jeg utrolig glad! Har ikke hatt veldig mye penger, og å ikke få lov å leve ordentlig på lenge nå har satt en stopper for humøret. Jeg vil kunne velge å spise frokost med bær, spise mer frukt og kose meg med noe godt i helgene, men min økkonomi har ikke sagt ja til det. I tillegg har jeg utsatt besæk hos dyrlegen fordi jeg rett og slett ikke har hatt så mye til overs da det har kommet uventede regninger underveis..

Men nå så skal jeg ut igjen i arbeidslivet, om så bare som praktikant igjen, og jeg er så glad. Og da jeg hørte at jeg kanskje kunne få litt mer penger, så gjorde det meg enda gladere! Jeg jobber 37,5t uken for 12.000kr, det får meg til å føle meg underbetalt. Særlig ettersom jeg sjekket opp at barnehageassistent er over 20.000kr mnd før skatt. Men så lenge jeg gjør noe jeg liker, så spiller ikke det så stor rolle. Men jeg skulel ønske jeg hadde hatt en fast jobb så jeg ikke trengte å bytte barnehage senere, og at jeg hadde hatt mer å si og kunne fulgt opp barna bedre. Det jeg kanskje tenker å gjøre i framtiden, er mer skole ved siden av jobb, og prøve å bli pedagogisk leder på avdelingen. Min drøm er å jobbe med barn og gi dem et godt liv, og sånn har jeg vært i flere år nå..

Jeg er glad jeg har funnet noe jeg liker å gjøre, det er ikke alle som har det. Tenk å ha en jobb som man gleder seg til å stå opp om morgenen for å utføre, og en ikke har lyst å gå hjem når en er ferdig, det er slik min hverdag er. Jeg er så inspirert av jobben min at jeg går rett på trening etter jeg er ferdig på arbeidet, og jeg har fremdeles masse energi. Etter trening lager jeg middag, for jeg har fortsatt energi, og mens jeg spiser så setter jeg kanskje på en serie eller en film og snakker litt med andre på face. På kvelden så er jeg i seng til klokken 11, så har masse energi igjen om morgenen. Men jeg vil ha en fast jobb da! Ikke bytte flere barnehager og bare være på et sted, og jeg vet det kommer til å skje om ikke for lenge. Livet mitt er bra nå, jeg har en bra kjæreste og funnet en jobb jeg elsker. Livet kan vel ikke bli stort bedre enn det?=)