Endelig fredag!

Og jeg er utrolig utslitt.. Det er så mye som skjer for tiden, at hodet mitt er helt sprengt men jeg føler meg ikke konfortabel med å skrive om det enda.. Når jeg har fått litt mer system i rotet så vil jeg legge ut litt om det som skjer, la meg bare si at jeg venter kjempe spent på et brev fra sykehuset om en operasjon jeg har stått i kø i nesten 2år for å få, og som viser seg at jeg muligens ikke trengte å stå i kø så lenge og det bare ligger noen uker unna..

Ellers så er det også en del andre ting som går sånn halveis til helvete som jeg må stresse med, i tillegg til jeg må ned litt i vekt fordi jeg er rett over bmi’en min og det kan jeg ikke være om jeg skal få lov å ta den operasjonen. Derfor følger jeg enda den ekstremdietten til jeg er på litt tryggere grunn til da. Egentlig så vil jeg ikke veldig mye ned, men jeg vet jeg må så de ikke kan si nei og all ventingen har vært bortkastet. BMI’en min er på 25,7 og jeg må under 24,9. Det tilsvarer bare 2-3kg og det er ikke så mye da.. Så planen er å gå ned litt mer enn det så det holder BMI’en bedre, jeg vil jo ikke ha noen mulighet til å få avslag da.. Jeg er villig til å kjempe for dette, selv om sulten gnager som værst så vet jeg at jeg må. Jeg har jo allerede gått ned 5kg så jeg klarer det!

En tredje ting som plager meg er økonomien min, og jeg vil ikke gå mer innpå den nå.. Jeg vil ha system i den først, men da jeg lagde meg et regnskap virket det som jeg kanskje kunne klare det om alt går riktige veien. Jeg sparer penger til mat ved å følge dietten min, og i tillegg spise litt kalorifattige grønnsaker. Jeg må se det litt an, jeg tror jeg har en del jeg kan fikse det med neste mnd fordi jeg tror jeg betalte noen av regningene mine to ganger denne mnd, så da skal jeg jo ikke betale dem denne mnd..

Er du stresset? Hva gjør du når du er stresset?

Igang med morgentrening igjen!

Det er lenge siden jeg har trent om morgenen nå, og grunnen til det har vært litt motivasjon, litt sykdom, litt stress, litt tid og hva annet som kan regnes der. Men idag var det på’an igjen, selv om det bare var 15min jeg satte inn på tid til den. Og helvete det var deilig! Merker at jeg ble fort sliten i kroppen ettersom det er lenge siden jeg har trent, og jeg er heller ikke helt frisk men idag så bare dret jeg i det og trente uansett. Hele 80kcal trente jeg bort på den halvtimen, og etter det var det frokost.

Selv om jeg i de to halloweendagene spiste mye usunt, passet jeg på å ikke spise for mye og det begynner jeg å bli flink til. Jeg er ikke lenger sulten hele tiden, og nå er det faktisk kjempe lett å holde seg til den pulverdietten, og samtidig erstatter jeg noen måltider med litt annen type mat. F.eks spiste jeg en gulrot og en tomat til kvelds igår, jeg spiser et par knekkebrød med avocado på jobb, jeg spiser gulrot og et par nøtter nå osv. Men jeg passer på å ikke få i meg mer kalorier enn det den pulverdietten anbefaler da, og jeg har nå en uke igjen av dietten før jeg ikke kan holde den lengre fordi det ikke er anbefalt. Men jeg merker jo den hjelper meg å ikke være sulten hele tiden, og jeg må innrømme det er deilig.. Å ikke ha munchis på usunn mat og sånn hele tiden=D

Jeg kommer til å holde meg til nutrilettmåltider etterpå, men ikke den pulverdietten. Jeg tenker på barer, smoothies, supper og shaker i tillegg til grønnsaker, knekkebrød og visse typer frukt. Bananer som er nesten 100kcal pr stk kommer jeg til å holde meg unna, men epler som er ca 50kcal pr stk er jeg mer ok med å spise som et mellommåltid. Mellommåltider skal jo ikke være mer enn 100kcal, og om jeg erstatter det med noe jeg blir mer mett av og med mindre kalorier, så kan jeg velge litt mer fritt hva jeg vil ha til middag og samtidig få i meg nok mat. Da tenker jeg på måltider med kjøtt, mandler, poteter osv=)

Btw så holder jeg på med et innlegg om antall kcal pr. 100g i frukt og grønnsaker, og hvor mye et mellomstort er av noe( Banan, eple, appelsin, kiwi), eller 10 små (druer, litchi, jordbær). Jeg kan ikke love at det kommer idag etter jobb, men jeg vil prøve=D

Liker du å ha oversikt over trening og kosthold?

Halloween 2013

De siste dagene har jeg ikke skrevet noe fordi jeg rett og slett har hatt mye å gjøre, og at jeg har måttet slappet av litt fordi jeg er litt syk og ville ikke være kjempe gale på den festen jeg skulle ha. Fredag hadde jeg avspassering for å ha bedre tid til alt på lørdagen, men pga dårlig planlegging så ble det likevel litt hektisk da. Torsdag var jo egentlig #halloween, og dette feiret vi med å begynne på Nightmare on elm street filmene som et maraton, men ble ikke ferdig da og heller ikke på fredagen. Det var meg, min type Fredrik og en av hans nærmeste venner som var på besøk som så på.

Fredagen fikk jeg besøk av en venninne som også var litt syk, og sammen så begynte vi å bake og lage herlig mat til Halloween og da hun måtte gå så hjalp Fredrik meg videre med det. Vi ble ikke helt ferdig, og de skillingsbollene som jeg pleier å lage rett før gjestene kommer droppet jeg helt fordi det rett og slett ble for liten tid og jeg måtte prioritere noe annet. Vi ble ferdige litt på etterskudd, så det kom litt gjester før vi var 100% ferdige men de bare chillet i sofaen imens.

Her var maten som sto på bordet. Vi hadde litt godteri og noen ekstremt blodige fingre på det bordet ved sofaen men de har jeg desverre glemt å ta bilder av i alt styret. Mulig at de vises litt bedre på andre bilder så det er bare å følge med nedover. Jeg var en klovn i år, og den eneste klovnen på festen så de bildene av en skikkelig evil og creepy klovn er meg, og de bildene med en zombie gladiator er Fredrik. Så her er litt flere bilder:


Typen min Fredrik

Dette er selvfølgelig ikke alle bildene, jeg syns ikke jeg skal legge opp bilder av enkeltpersoner som ikke er meg, men gruppebilder gjør jeg da eller bilder av typen min gjør jeg også.. Jeg har litt flere bilder fra forrige helg som Fredrik og han kompisen han bor med, da var Fredrik The Riddler og han andre en mann i fengsel med sånn karakterisk orange fengselsdrakt fra USA. Så her er et bilde av dem og, som er utrolig uskarpt fordi jeg ikke enda klarer å bruke kameraet mitt helt..XD Nytt kamera, mange innstillinger og dårlig hukommelse er ingen bra kombinasjon..=P

Er det noen av dere som har feiret halloween da? Send gjerne en link til et innlegg med bilder om det, jeg tar gjerne en titt=D

Oppskrift: Gresskar- og havrepannekaker

Nok en oppskrift fra heftet mitt er laget klart idag, siden min oppskrift er på engelsk har jeg oversatt og regnet ut riktig til norsk! Som igår bare limer jeg rett inn oppskriften, slik at det kommer litt farger og sånn her også=)

Beskrivelse:
Gresskar er ikke bare for halloween, det er flott å
spise året rundt! Disse pannekakene vil gi deg en
flott start på dagen i tillegg til at de er ferske og
deilige. Pynt med kanel og mørk sjokolade eller
rosiner for et raskt resultat.


Serveringer: 6 (10-12 pannekaker)


Forberedelsestid:10 min


Koketid:10 min


Inngredienser:

  • 2dl hvetemel
  • 2,5dl havregryn
  • 2ss hvetekim
  • 2ss sukker
  • 2ts bakepulver
  • 1/2 ts salt
  • 1 klype kanel
  • 2-2,5dl ekstra lettmelk
  • 1 egg, lett pisket
  • 150g gresskar
  • 2ss rapsolje
  • Mørke sjokoladebiter eller rosiner

 

Du gjør:

  1. Bland mel, havregryn, hvetekim, sukker, bakepulver, salt og kanel i en bolle.
  2. Tilsett melk, egg, gresskar og olje i en annen bolle og rør dette inn i det tørre til det er helt utblandet.
  3. Hell litt og litt av røren ut på en pljet panne og snu pannekaken når bolblene begynner å vises på toppen av pannekaken.
  4. Stek den til den andre siden i gyllenbrun. Dryss på med mørke sjokoladebiter eller rosiner om ønskelig.

 

 

Halloweenoppskrift: Hjertegod gresskarsuppe!

Jeg holder på å lage et lite hefte med sunne halloweenoppskrifter, men siden jeg ikke kan love at jeg blir ferdig før halloween så kommer jeg med et par oppskrifter nå før halloween som dere kan kose dere med.. Mange av oppskriftene jeg har er hentet fra utenlandske sider, og jeg vil gjerne pynte med litt bilder og litt sånn før jeg legger det ut. Da legger jeg det som en pdf-fil med en smakfull forside, smakfulle oppskrifter, bilder, kalori-innhold, karbohydrater, protein osv. Her er i hvert fall den første oppskriften som jeg bare klipper rett inn fra heftet mitt=)

Beskrivelse:

Prøv hjertegod gresskarsuppe med lavt fettinnholdsom et
velsmakende måltid! Dette måltidet kan serveres sammen
med en maiskolbe eller sammen med en muffin!

 

Serveringer: 4stk
Forberedelsestid: 10 min
Koketid: 25 min

 

Inngredienser:

  • 900g helt gresskar

  • 1 løk, oppskjært

  • 4,5dl kylling- eller grønnsaksbuljong

  • 1ss chilli (mild)

  • 2dl hvite bønner, kokt

  • 2,5dl limabønner

  • 2dl brun ris, bygg eller andre kokte
    kornsorter

  • 2dl ferske eller frosne maiskjerner

  • Smak til med salt og pepper!

 

Du gjør:

  1. For å skjære et gresskar: Skjær gjennom skallet med en kniv eller en gaffel på flere steder og sett gresskaret inn i mikroen i 3-6min til det er mykt nok til å dele i to. Del det deretter i to og la det avskjøle seg før du begynner å skrape ut frøene.

  2. Ta 0,5dl av buljongen og ha i løk. La dette koke i 5-10min.

  3. Rør inn resten av buljongen, krydder og de hvite bønnene. La dette putre forsiktig til gresskaret er klar til bruk.

  4. Scoop ut innmaten i gresskaret med en is-scoop og rør dette også inn.

  5. Til slutt tilsetter du limabønnene, maiskjerner og korn og la dette småkoke i 10min eller til bønnene og maiskjernene har blitt myke.

     

Sunn lavkalori halloweenmat!

Jeg må selvfølgelig komme med litt sunne oppskrifter til halloween, så jeg søkte litt på youtube etter litt lavkalorimat som passet til halloween! Vanligvis ville jeg tatt en og en oppskrift, men så tenkte jeg at siden disse oppskriftene ikke er så vanskelig så er det faktisk litt gøy å se på videoer også, så får jeg komme med litt andre oppskrifter innimellom også videoene også=)

Jeg fant også en engelsk kokebok som kan lastes ned, med hele 22 oppskrifter på sunn halloweenmat! Her kan du finne oppskrifter for muffins, godteri, gresskar, snaks mm. Du kan laste den ned via denne siden eller laste den direkte ned her.

Snaks/mellommåltid med lite kalorier

Det er mange som prøver å miste vekt, som ofte småspiser innimellom og er veldig glad i å spise mellom måltidene. Prøver man å være sunn eller å miste vekt, så skal man egentlig ikke spise så mye mer enn det man har på planen sin, men om man likevel er den personen som ikke klarer å la være så er det ulike ting du kan spise som har få kalorier og som smaker godt. Dette kan du også prøve å kose deg med i helgen, og bruke som belønning. Kroppen vår er lært opp til at belønninger må være usunne men det er ikke tilfelle i det hele tatt! Kos deg med sunne ting, belønn deg selv med mat med lite kalorier og som smaker godt. Om du vil se på en side med hele 30 matvarer med lite kalorier, ta en titt her. Da kan du lese og se hva du kan putte mer av når du lager mat=D

Snaks er jo egentlig et mellommåltid, og et mellommåltid er ikke et egentlig måltid så man skal ikke spise seg mett, bare stoppe den værste sulten fram til det er et hovedmåltid. Et mellommåltid skal være under 100kcal, og det skal hjelpe deg å ikke overspise til middagen. En Go’ morgen yoghurt er på ca 200kcal, en nøtteblanding på 250kcal-400kcal og slankebarer på 180kcal-250kcal og derfor er ikke dette noe en egentlig bør velge som et mellommåltid i det hele tatt.

  • Cherrytomater! Disse smaker kjempe godt, inneholder mye fuktighet og har i tillegg litt vitaminer. Den er 17kcal pr. 100g, altså er en cherrytomat bare 2,55kcal og det er ikke så mye. Så om du legger 10 cherrytomater i en bolle så har du spist 25,5kcal og det er jo litt lov da. I tillegg er cherrytomater rike på C-vitamin, antioksidanter og 9-oxo-octadecadienoic som hjelper å løse opp fett i blodårene. Om du vil lese mer om hvorfor du bør spise cherrytomater, titt inn her.
  • Sukkererter er crunchy og søte, så om du liker disse og har lyst på noe crunchy så er sukkererter tingen.De har 42kcal pr. 100g, så en sånn sukkerert som er sammen er bare 2,1kcal. Velg opp 10 til å bruke som snacks, og du får i deg 21kcal og det er jo godt=) Sukkererter er også næringsrike på C-vitamin og kostfiber.
  • Mandler er en nøtt og inneholder derfor mye proteiner, men pr 100g så er mandler 629kcal så dette er litt skummelt. Derimot veier bare en mandel i gjennomsnitt 1,3g, så en mandel har da bare 8,17kcal. Spiser du 10 mandler får du i deg 81,7kcal og det er heller ikke så gale. Velger du heller bare 5 mandler får du i deg 40,8kcal også kan du velge de andre 5 i noe annet. Mabler er harde og søte, så jeg har det ofte med som litt ekstra i matpakken min.
  • Et eple har 49kcal, og det er hele greien. Så om du skjærer opp eplet i små terninger og spiser det, så har du noe som smaker godt og som ikke har for mange kalorier. Denne har ikke så mange næringstoffer, men spiser man med skallet på så får man likevel i seg en del C-vitaminer.
    Jeg fikk tips fra en leser at man kunne putte eplene i mikroen og om man ville, og da tenkte jeg at da kan det kanskje være godt med litt kanel på i tillegg? Kanel er jo med på å forbrenne fett så eple i mikroen med litt kanel på er kanskje også noe en kan tenke seg å gjøre=) 
  • Agurk! Dette er noe jeg snakser en del på, jeg skjærer dem opp i lange terninger og har dem i en kopp. Pr. 100g er agurken 10kcal, og en gjennomsnittlig agurk veier ca 380g. Jeg pleier å skjære ut 6cm agurken til lange terninger, og dette tilsvarer ca 1/4 av agurken og 9,5kcal. Altså er ikke dette verdens værste snaks heller! Les mer her om hvorfor agurk er viktig å spise her.
  • Den siste jeg vil ta opp her er gulrot. Jeg pleier å skrelle en og ha med meg når jeg skal noe sted, slik at jeg kan spise den når jeg er småsulten og ikke kjøpe noe usunt. Den er 36kcal pr 100g, og en gjennomsnittlig gulrot er ca. 16kcal. Den holder deg noenlunde mett til middagen, og jeg syns rå gulrøtter er kjempe gode og har ofte med meg i lange terninger i matboksen også. Gulrøtter er også mest næringsrike rå, og de inneholder mye A-vitamin.


For større bilde, trykk her.

Om du har flere tips for mat, legg gjerne igjen en kommentar så legger jeg til de forslagene som jeg syns passer i innlegget mitt=)

Morgenstund har tull i munn

Idag er jeg så trøtt! Er egentlig litt syk, sliter med forskjølelse så jeg er rett og slett bare litt slapp.. Men jeg er ikke så syk at jeg ikke kan gå på jobb heller, så å stå opp for å gå på jobb idag er rett og slett litt slitsomt men jeg skal. Ble glad da jeg sjekket vekten min i morges, de andre dagene da jeg har veid meg så har det vært på kvelden da jeg har spist, men idag så var jeg rett over 70kg så da har jeg klart mye på den uken som har gått=D Da har jeg snart bare 10kg igjen, målet er å miste det jeg kan på nutrilett pulverkur uten å få i meg så lite at jeg får i meg for lite. Deretter skal jeg følge ned i vekt og bli der kur..

Leia er som vanlig igjen tullete og skal vekke meg om natten fordi hun vil ha oppmerksomhet og kos, noe hun ikke får så mye av når hun begynner å mjaue om natten fordi at da sover jeg! Kos og oppmerksomhet kan hun få hele resten av døgnet, det er ikke mitt problem at hun absolutt skal ha det når jeg sover.. Jeg sitter i stolen eller sofaen vledig ofte, så vil hun ha kos så er det bare å hoppe opp der og hun kan få kos før jeg sover og men hun vil ikke ha det. Hun vil ha det midt på natten når jeg sover, og da får hun ikke for om natten så skal jeg sove og hun skal holde kjeft, sånn er det bare med den saken!

Nå skal jeg spise litt frokost, få i meg litt D-vitamin også gjøre meg klar til en dag på jobben. Spise frokost innebærer en pulvershake som jeg syns er kjempe godt, og gjøre meg klar for jobben innebærer å kle bra på meg, fikse håret, pusse tennene og ta med meg mat og sånt som jeg trenger på jobben. Har med meg ibux og doc i tilfelle, og skulle egentlig ønske jeg også hadde en mentol nesespray jeg kunne brukt, men det har jeg ikke og ikke har jeg råd til det heller. Etter jobb skal jeg bare slappe av og skrive en handleliste på hva jeg trenger av restmat til halloween siden jeg skal bake med en venninne=D

Hva skal du idag?

Fremgang på slankekuren=D

Jeg er som sagt på slankekur og bruker Nutrilett proteinslankekuren. Jeg velger å i tillegg spise knekkebrød på jobben slik at det blir litt mer enn 600kcal pr dag som jeg syns er veldig lite. Jeg fikk nettopp tak i kyllingsuppen fra nutrilett, og ærlig talt må jeg si at jeg ikke likte den særlig godt da men det går bra fordi da vil jeg ikke ha mer mat etter et fat og det går bra. Akkurat nå er det blitt lettere å holde meg til kuren, selv om jeg i begynnelsen spiste litt barer og sånn slik at jeg hadde fått i meg 1200-1400kcal på en dag istedenfor de 800kcal jeg hadde tenkt å få i meg. Likevel var det bare barer og sunne ting jeg spiste, så da går det litt bedre..

Jeg begynte på 74kg for en uke siden, og idag var jeg nådd ned til 71,4kg. Det er ikke veldig mye, bare 2,2kg men det er noe og det er jeg glad for!=D Målet er jo å nå 60kg, og jeg har bare 11,8kg igjen før målet er nådd. Om jeg fortsetter å gå ned slik jeg har gjort nå, så er målet nådd om bare litt over 4uker. eller ganske nøyaktig 1mnd.. Kuren har jeg bare tenkt å holde i 3uker da, så da har jeg to uker igjen på den. Etter det skal jeg leve på 1200kcal i to uker til, og muligens en uke til om jeg trenger det. Deretter håper jeg på at jeg ikke spiser så mye lengre, slik at jeg kanskje klarer å holde meg på maks 1500kcal pr dag og litt mer de dagene jeg trener..

Akkurat nå er jeg syk, så da kan jeg ikke trene. Men dietten min holder jeg enda, så får jeg vente til jeg er frisk med å trene. Jeg vet at jeg også må trene litt for å gå ned, og jeg vil gjerne holde på å trene minst to ganger i uken slik som jeg pleier, men når jeg er syk så må jeg nesten vente til jeg er helt frisk igjen. Jeg er ikke veldig syk, har bare noe hodepine, vondt i halsen og er litt snørrete, men det er sånn det går når en jobber i barnehage. Mulig det også er fordi jeg holder en diett at imunsystemet mitt sviktet meg litt men det får heller være. I hvert fall så skal jeg nå målet mitt, og jeg gleder meg til å se resultatet. Det er godt mulig jeg legger ved et bilde når målet er nådd, og på 60kg så ligger jeg midt på normalvekten, da er jeg verken overvektig eller undervektig og det passer meg fint^^

Er du nøye på vekten din?

På slankeren-_-

Min bmi viser nå overvektig, og det er ikke noe jeg egentlig liker.. Særlig fordi min bmi det meste av livet har vist undervektig! Klærne begynner å bli trange og for små, jeg begynner lettere å bli veldig varm og jeg irriterer meg stadig over at de klærne jeg liker å gå i, er klær som får meg til å se gravid ut. Derfor vil jeg gjøre noe med det, fordi klesstil vil jeg ikke bytte, jeg vil ikke se gravid ut og nye klær er ikke noe jeg kommer til å ha råd til på lenge. Dessuten er det helsefarlig å være noe overvektig, selv om jeg tror jeg vises som overvektig pga vekten på puppene mine..

Jeg begynte på 74kg, og det er ikke noe gøy at det var blitt så mye.. Det har gått litt opp og ned men for det meste har jeg vært over 70kg.. Målet mitt er 60kg, og når disse er nådd så er målet å holde den vekten og fortsette å kvitte meg med fett og erstatte dette med en høyere muskelmasse slik at jeg ikke går opp igjen men fortsatt holder meg på 60kg da også.

For å nå målet mitt så begynner jeg slankekuren min med nutrilett shaker og nutrilett suppe. Jeg har fram til nå latt meg få spise nutrilett smoothie og nutrilett bar også når jeg har vært veldig sulten, men ikke oversteget 1300kcal. På jobb har jeg også valgt å spise 2 knekkebrød med avocado på den ene lunsjen fordi det har færre kalorier enn en smoothie, og fordi vi har to lunsjer på jobb og jeg vil kunne spise noe av det samme som barna for å være et godt forbilde.. Så det måltidet skal jeg ha med knekkebrød syns jeg.

Grunnen til at jeg har valgt en pulverdiett er at en slik diett hjelper å redusere magesekken slik at det senere kan bli lettere å ikke spise så mye. Jeg vet at jeg for tiden spiser mye mer enn jeg har gjort tidligere fordi jeg elsker mat, og jeg syns det er vanskelig å ikke spise opp alt. Så når jeg bare har en pose å spise, så spiser jeg det jeg har og når ikke det er så mye så funker det bedre. Det jeg vet mange gjør feil etter dietten, er at de går tilbake til å spise normalt. Men hallo, det var vel det som gjorde at en gikk opp i første omgang? Pulverdietten er jo for å hjelpe og endre det man først gjorde, med å erstatte måltidene med sunnere og mer kalorifattig mat, spise mindre og holde på vekten. Pulverdietten er på maks 3uker, og jeg skal holde dette hele veien. Anbefalt dose for dame er 5shaker hver dag som blir 560kcal hver dag, og det syns jeg er for lite for tre uker. Derfor har jeg satt en grense på 800kcal hver dag, jeg vil jo kroppen skal forandre seg og da må jeg jo gjennom den, og den har jo alle næringsstoffer og sånn=)

Akkurat nå er jeg nede med 2kg lettere og jeg er så glad, håper bare det fortsetter å gå nedover, og etter dietten skal jeg lage meg en plan som inkluderer noen flere av nutrilettproduktene, supper, knekkebrød, yoghurt og lavkarboprodukter. Jeg vil rett og slett prøve å slutte med det som har masse karbohydrater i seg, og holde meg på maksgrensen der slik at jeg holder meg på 1500kcal hver dag og 100g karbohydrater. Jeg vil spise lese mer om det når det nærmer seg, så framover etter halloween så kommer det kanskje en del lavkarbodietter i tillegg til mat med lite kalorier.. Jeg vil jo lære å lage sånn mat og, slik at jeg kan se hvilken matsjangre som passer for meg=)

Har du noengang fått BMI’en din på overvektig?