Skillingsboller!=D

I dag har jeg igjen bakt, og i dag ble det skilingsboller. Da kom jeg på en veldig viktig ting som jeg egentlig har glemt for en stund. Jeg kan seriøst ikke bake!

Det første jeg klarte å gjøre, var å regne feil på sukkeret. Det skulle i 75g sukker, og det blir 0,75dl. Jeg regnet det om til 7,5dl sukker. Og ja, jeg tenkte meg ikke om før jeg allerede hadde puttet oppi sukkeret fordi jeg syns det var veldig mye i forhold til at det bare skulle 100gr smør i og det var jo mye mindre. Så sjekket på nettet og jo, jeg hadde puttet i altfor mye sukker.
Så da begynte jeg å regne to porsjoner og hadde i mer gjær og melk, før jeg hadde i hvetemel. Og bollen jeg brukte var virkelig altfor liten til prosjektet mitt!

Etter det hevet jeg dem i 6timer fordi eg ble trøtt og gikk og la meg. Syns egentlig ikke den var hevet seg veldig mye, men det fikk gå. Jobbet med deigen, delte den i to og kjevlet den ut. Og i helvete for en hard og tung deig! Brukte evigheter for å klare å få kjevlet den nok ut til at jeg kunne ha på smør, sukker og kanel.
Så i ovnen. Den skulle stå 15min, så jeg tok dem ut. De smakte DEIG! MEn andre brettet lot jeg stå i mye lengre, de ble bra. Så puttet i andre brettet en gang til for å se om det ble bedre. Det ble det!

Så nå sitter jeg igjen med en masse rot og mel etter bakingen, jeg er ikke den flinkeste til å holde ting ryddig mens jeg baker, så jeg får ta å rydde opp litt senere og slik. Orker ikke at det ser ut som en svinesti, liker det ryddig. Eneste er at jeg ikke liker å rydde, men skal nok klare å rydde opp etter meg selv. Bor jo alene så har ingen å skylde på..XD

Og skillingsbollene ble store og smakte egentlig ganske så godt! Selv om jeg var sikker på at de skulle bli mislykkede og steinharde, så smakte de kjempe godt og er fortsatt myke. Er bare dumt jeg har spist for mye deig til å orke å ete flere boller for øyeblikket men det blir nok litt bedre etter hvert. Nå har jeg i hvert fall kjempe gode skillingsboller som er bare MINE!